מוס חלבון שוקולד
קינוח שוקולד בחמש דקות, בלי אפייה ובלי הקצפה. עשיר בחלבון בזכות יוגורט יווני.
- הכנה5 דק׳
- סה״כ5 דק׳
- מנות1
רכיבים
- 200 גרם יוגורט יווני
- 1 סקופ (30 גרם) אבקת חלבון בטעם שוקולד
- 1 כפית קקאו
- 1 כפית דבש או ממתיק לפי הטעם
- 2 עד 3 כפות חלב, לפי המרקם הרצוי
- שבבי שוקולד מריר לפיזור (לא חובה)
ערכים תזונתיים למנה
- קלוריות270
- חלבון40 גרם
- פחמימות15 גרם
- שומן7 גרם
הערכים מחושבים לפי מסד הנתונים USDA FoodData Central ולפי סימון היצרן, ומהווים הערכה.
אופן ההכנה
- בקערה מערבבים את אבקת החלבון עם הקקאו, כדי שלא ייווצרו גושים ביוגורט.
- מוסיפים את היוגורט ומערבבים במרץ עם מטרפה עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים חלב כף אחר כף עד שמתקבל מרקם מוס חלק.
- ממתיקים לפי הטעם, מעבירים לכוסית ומקררים 20 דקות לפני ההגשה.
יוגורט יווני 5% ייתן מוס עשיר יותר, ויוגורט 0% ייתן מנה קלה יותר. הקירור הקצר לפני ההגשה הוא מה שמייצב את המרקם.
המוצרים במתכון
