גלידת בננה וחלבון
שלושה מרכיבים, בלי מכונת גלידה ובלי סוכר מוסף. מוכנה בזמן שהבלנדר עובד.
- הכנה5 דק׳
- סה״כ5 דק׳
- מנות1
רכיבים
- 2 בננות בשלות, קפואות ופרוסות
- 1 סקופ (30 גרם) אבקת חלבון בטעם וניל
- 2 עד 3 כפות חלב או משקה שקדים
- פתיתי שוקולד או אגוזים לפיזור (לא חובה)
ערכים תזונתיים למנה
- קלוריות280
- חלבון25 גרם
- פחמימות42 גרם
- שומן3 גרם
הערכים מחושבים לפי מסד הנתונים USDA FoodData Central ולפי סימון היצרן, ומהווים הערכה.
אופן ההכנה
- קולפים וחותכים את הבננות לפרוסות, ומקפיאים לפחות 3 שעות. בננה קפואה היא כל הסוד כאן.
- מכניסים למעבד מזון את הבננות הקפואות עם אבקת החלבון.
- טוחנים בפולסים. בהתחלה זה ייראה מפורר, וזה תקין.
- מוסיפים כף חלב בכל פעם וממשיכים לטחון עד שמתקבל מרקם גלידה חלק.
- מגישים מיד, או מעבירים למקפיא ל-20 דקות למרקם מוצק יותר.
אם הגלידה נשארת מפוררת, הבננות יבשות מדי. עוד כף חלב וטחינה נוספת פותרות את זה. במקפיא היא מתקשה, אז מוציאים 10 דקות לפני ההגשה.
המוצרים במתכון
